Avellanaöl

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Avellanaöl weist dank seines hohen Gehalts an alpha-Tocotrienol (ca. 130 mg/kg) eine sehr hohe oxidative Stabilität auf und wird daher in der Diätetik als Vitamin-E Spender genutzt (Bertoli et al, 1998).

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Produktdetails

Artikelnummer: 4128
Stammpflanze: Gevuina avellana (Molina) Gaertn.
Herkunft: Chile
Pflanzenfamilie: Proteaceae - Silberbaumgewächse
Herstellung: Kaltpressung von Nüssen.
Duftbeschreibung: Nussig.
Konsistenz: Leicht zähflüssig.
Produktqualität: 100% naturreines Speiseöl.

Nährwertangaben pro 100 ml

Energie (kJ / kcal)3367 / 819
Fett91 g
- davon gesättigte Fettsäuren6.4 g
Kohlenhydrate0 g
- davon Zucker0 g
Eiweiß0 g
Salz0 g

Zusätzliche Information

Menge

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