Vanille Bourbon Oleoresin 100% (food grade)
Syn. Vanilla fragrans L. Wasserlöslich!
Vanille-Oleoresin wird aus den Schoten der Vanille-Pflanze (Vanilla planifolia) gewonnen. Die Schoten werden geerntet, getrocknet und verarbeitet, um das Vanille-Aroma freizusetzen. Anschließend wird das Aroma extrahiert, indem man die Schoten in eine Flüssigkeit wie Alkohol oder ein Lösungsmittel einlegt. Die resultierende Lösung wird dann gefiltert, um das Vanille-Oleoresin zu erhalten.
Vanille-Bourbon Oleoresin ist eine konzentrierte Form des Vanille-Aromas und enthält sowohl die flüchtigen Aromastoffe als auch die festen Partikel, die für das typische Vanille-Aroma verantwortlich sind. Es wird oft in Lebensmitteln, Parfüms und Kosmetika verwendet, weil es ein kräftiges, natürliches Vanille-Aroma hat und langlebiger ist als reine Vanille-Extrakte.
Es gibt noch keine Bewertungen.